CANTÓN PASAJE

CANTÓN PASAJE

PASAJE ES ARTESANÍA, PASAJE ES BELLEZA

El Cantón Pasaje está ubicado al Sur de la Costa Ecuatoriana de la Provincia de El Oro, a 18 Km. de la ciudad de Machala, ocupando las siguientes coordenadas: 631.500 E y 634.00 E y 9’632.000 N y 9’633.300 N

LIMITES DEL CANTÓN PASAJE

Norte: Con la Jurisdicción del Cantón el Guabo.

Sur:  Con la Jurisdicción del Cantón Atahualpa, así como las Parroquias Victoria del Cantón Sta. Rosa.

Este: Con la Jurisdicción del Cantón Pucará-Prov. del Azuay; Parroquias Abańin y Guanazán
del Cantón Zaruma y el Cantón Chilla.

Oeste: Con las Parroquias el Retiro y el Cambio integrante del Cantón Machala.

BANDERA DEL CANTÓN PASAJE

 "Al verla ondear al viento, vivificante y libre, dejando un sabor oro y grana en el ambiente, tonifica agradablemente el espíritu cívico evocando sus gestas gloriosas y el honor de la santa tierra. El pabellón está compuesto por tres franjas horizontales, la superior e inferior de color amarillo, y la central de color rojo. El amarillo representa la riqueza de sus frutos maduros, y el rojo, la sangre ardiente que circula por las venas de sus hijos con fervor y amor patrio." 

Encontrado en: Municipio de Pasaje

ESCUDO DEL CANTÓN PASAJE

Diseńado por: Sr. Prof. Jorge Vega Izquierdo

Es un símbolo de forma heráldica cortado en forma vertical por dos franjas, amarilla la una, para significar la dependencia geográfica al aurífero nombre de nuestra Provincia; y roja la otra, para representar el amor a la libertad y la pasión ardorosa de su pueblo por las nobles causas.

Sobre la franja diestra se destaca el Cono de la Abundancia, rebosantede frutas, atestiguando la feracidad natural de su suelo en permanente fortificar de la economía nacional.

En la faja siniestra se observa la sinuosidad montańosa de su Oriente que revela la cuenca de los Andes, de la cual nace el Jubones que adversario y amigo, cordial y tempestuoso, es factor preponderante en su desarrollo agrícola.

Encontrado en: Municipio de Pasaje

HIMNO AL CANTÓN PASAJE

LETRA: VICTOR GERARDO AGUILARMUSICA: DR. RAFAEL SOJOS JARAMILLO

(Declarado Himno Oficial del Cantón por resolución dictada por el I. Ayuntamiento en sesión extraordinaria del martes 6 de Octubre de 1964).

CORO:

Gloria al Sol que te mira y fecunda

gloria al mar que en sus olas te canta,

al Jubones que besa tu planta,

y a ti, oh tierra, materna y feraz!

ESTROFAS:

Salve tierra de tórrida entraña

que, en la cuna sin par del paisaje

diste al mundo el altivo Pasaje,

hijo augusto del sol tropical.

Pueblo libre de libres y fuertes,

de la patria el honor y el consuelo,

en las noches de sangre y de duelo

y en los días de gloria y de paz.

De occidente, la Mar de Balboa,

bajo el sol gesta el alma de un ave

que, con las alas de un céfiro suave,

llega a ti como un beso de sal...

Y estremece el verdor de tus frondas

el cantar de la brisa marina,

que condujo la estirpe latina

a tu autóctona entraña feraz.

Desde Oriente, los Andes aspiran,

capitosa, tu fértil fragancia

y, ondulando su azul de distancia,

te consagran su beso fluvial.

El Jubones, beso es de tierra,

que, al hundirse embriagando en tu aroma,

hace el dulce manjar del theobroma

y la carne del oro frutal.

Para tí, pueblo fuerte, el Progreso

labra y pule sus ruedas, sus alas,

para tí, ya las glorias sus galas

teje, áustera, en su raudo telar...

Ą Oh, ciudad que lavaste esforzada,

con sudor, no con llanto, el ultraje,

en la paz eres puerta y PASAJE

y en la guerra, muralla tenaz !

Si la sangre sudor es de muertos,

los sudores son sangre de vivos,

que fecunda laureles y olivos

de tu fresca corona triunfal...

en tu esfuerzo la patria amanece,

mientras tu himno resuena en el coro

del Jubones pujante y sonoro

y el bramido distante del mar.

COMIDAS TÍPICAS EN EL CANTÓN PASAJE

ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Ingredientes: 

1/2 libra de arroz blanco. 

1 litro de leche. 

2 cucharaditas de leche. 

1 litro de agua hirviendo. 

1/2 libra de azúcar. 

1 pizca de sal. 

2 cajitas de pasas. 

1 trozo de canela. 

2 yemas de huevo. 

1 cucharadita de mantequilla. 

1 cucharadita de vainilla. 

Preparación: 

Lave el arroz y cocínelo en el litro de agua hirviendo durante 20 minutos, hasta que ablande, batiendo constantemente. 

Agregue la leche caliente, el azúcar, las pasas, la canela y la sal, continúe batiendo hasta que el arroz este completamente cocido, luego añada la mantequilla y la vainilla y retire del fuego. Ponga las temas previamente batidas y la vainilla y retire del fuego. Ponga las yemas previamente batidas en 2 cucharadas de leche fría y mezcle todo. 

Se puede servir caliente o frío.

BOLLO DE PESCADO

BOLLO DE PESCADO

Ingredientes 

1 libra de albacora. 

1/2 libra de maní licuado en un poco de agua. 

6 verdes rallados. 

2 tomates picados. 

2 cebollas picadas. 

1 pimiento picado. 

Hojas de plátano para envolver. 

1 trozo de canela. 

2 cucharadas de hierbita picada.

Preparación 

Haga un refrito con cebolla, tomate, pimienta y ajo. Separa un poco de este refrito, agregue agua y cocine el pescado, añada el verde rallado y majado con un poco de maní, dejar espesar. 

En el refríto que se separó añada un poco de maní, hierbita, pescado cocinado y desmenuzado. 

En hoja de plátano coloque un poco de masa de verde, en medio un trozo de condumio de pescado, envuelva y lleve a vapor por 1/2 hora. 

PARA MÁS INFORMACIÓN VISITA: TURISMO PASAJE